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味蕾上的重庆秋天,五彩缤纷

发布时间:2019-12-09 10:17:51 人气:4407

秋天的重庆

重庆的秋天如此短暂,以至于许多人感叹重庆是一个没有秋天的城市。然而,与此相反,重庆的秋天丰富而有层次,保留了春夏的绿色,延续了黄艳的金秋。正是因为这个独特的季节,重庆创造了一个丰富多彩的美食世界。

食物

说到重庆美食,许多人心里一定有一种红色。它又辣又辣。这当然是重庆的特色。然而,重庆的食物和重庆的秋天一样丰富多彩。

炽热的红色

红色是重庆的主菜。火红的辣椒与食物成分混合,不仅辣而且辣。

秋天的黄色

重庆绝对特别喜欢大蒜。大蒜用重庆的方法与配料和油混合,大蒜香味溢出。

天然绿色

胡椒是继红胡椒之后的又一经典作品。不管是哪种肉蔬菜,它都在街上和小巷里受欢迎。图3中的翡翠果冻是从叶子中提取出来的,它的制作更加新颖和出色。

美味的白色

重庆的白色并不完全是白色,而是咸与鲜、酸与热、甜相结合的结果,具有浓郁的味蕾和无尽的回味。

美味的黑色

谁说黑色食物没有外观?重庆的黑菜是各种美味酱汁渗透到食物中的结果,更加醇厚和丰富。

秋天的一碗汤可以驱除疾病。

中医认为,绿色进肝,红色进心,黄色进脾,白色进肺,黑色进肾。不同的颜色强调不同的营养元素。在秋天,肺部调理是第一件事,那么这些白色的美味佳肴可以帮助你。重庆的方法不仅营养丰富,而且更美味。

白木耳

建议搭配:红枣和枸杞

1.益气养血

秋天最常见的是气血两虚。喝红枣银耳不仅营养丰富,还能补气养血。做成汤后,更容易被人体吸收!

2、提高视力

干眼疲劳最有可能发生在秋季,尤其是经常玩手机的人,喝银耳汤不仅可以增强视网膜抵抗力,还可以缓解眼睛疲劳,改善视力。

3.缓解秋季疲劳

秋天很容易感到疲倦,这就是秋天的疲劳。银耳富含维生素和铁、钾,不仅能改善秋季疲劳,还能强身健体、抗病毒。

红枣枸杞银耳汤

配料:银耳、红枣、枸杞。

练习:将干银耳浸泡,洗净,撕成小块,与红枣一起放入砂锅中,用大火和小火煮一小时,最后加入枸杞和冰糖。

冬瓜

最佳搭配:米饭和排骨

1.减肥和修身

秋天是减肥和修身的最佳季节。有些人花很多钱购买减肥药物。你知道冬瓜是一种神圣的减肥产品,它能把脂肪转化成热能,不节食就能排出体外吗?

2、排出肾毒

80%的人有不同程度的肾毒素。有些人不重视肾炎的逐渐发展。冬瓜不仅能排出肾毒素,还能预防肾炎尿毒症的发生。

3.清除肺部毒性

许多慢性咳嗽是由肺内毒素引起的。如果发现服药有普遍的效果,最好多吃冬瓜,排出常年的老痰,这对肺热咳嗽和哮喘非常有用。

冬瓜海米猪排汤

配料:冬瓜、米饭、排骨、盐。

练习:将冬瓜去皮,洗净并切成大块,用温水浸泡大米,用水清洗排骨。在冷水中加入排骨,炖一个小时,然后加入冬瓜,冬瓜快熟的时候往海里加入米饭,最后加入盐。

莲子

最佳搭配:冰糖和枸杞

1.润肺止咳

秋天过后,天气变凉,很容易引起咳嗽和哮喘。莲子和冰糖能润肺止咳,特别是反复咳嗽。一般来说,最好的效果是早上喝酒。

2、保护心脏

秋天过后,人体血管壁逐渐收缩,进入心脏病高发时期。莲子富含生物碱和维生素,可预防心律失常和心肌缺血,预防心血管疾病。

荷花百合汤

配料:莲子、百合、枸杞、冰糖。

练习:将百合浸泡在清水中一小时,然后清洗。把它和莲子一起放进砂锅里。用大火和小火炖一个小时。最后,将枸杞和冰糖放入砂锅中炖5分钟左右。

山药

最佳搭配:排骨和黑鸡

1、加精补肾

山药焖乌骨鸡能补充精气、补肾、增强激素分泌。此外,山药还具有改善前列腺炎和排尿疼痛的作用。

2、预防秋季腹泻

在秋天,当天气变凉时,大多数人会患脾胃虚弱,导致秋天腹泻。秋季经常饮用中草药汤剂,不仅能补脾胃,还能提高肠道抵抗力,预防腹泻。

山药黑鸡汤

配料:乌骨鸡、山药、红枣、枸杞、生姜、盐。

做法:将山药去皮洗净,洗净,切成片,乌鸡柄洗净,切成片,姜片。首先,将乌鸡、红枣和姜片放入砂锅中,加入适量的水,再煨两个小时,然后加入山药和炖肉直至变软,最后加入枸杞和盐。

豆腐

最佳搭配:豆芽和瘦肉

1.心血管疾病的预防

秋冬是心血管疾病高发季节,豆腐营养全面。豆甾醇进入人体后,可以吸收肠胃中多余的胆固醇,从而有效降低胆固醇。

2.改善身体脂肪结构

秋天是减肥的好季节,但是减肥一直是一个相对困难的问题。许多朋友也希望他们能在减肥过程中达到增加肌肉力量的目标。豆腐不仅能有效平衡减肥过程中身体失去的营养,还能迅速降低身体脂肪率,使身体脂肪逐渐趋于平衡。

3.缓解秋季干燥

秋天干燥,豆腐是一种滋补、清热、养生的食品。经常食用能补中益气,清热润燥,生津止渴,清洁肠胃。它更适合那些在热体质、口臭、口渴、肠胃失调和发烧后正在疗养的人。

豆腐、豆芽和肉丝汤

配料:豆腐、豆芽、瘦肉、淀粉、生姜、盐、味精、油。

练习:将豆腐切成小块,清洗豆芽,将瘦肉和淀粉切丝,姜切丝。将油倒入火锅,加入姜丝,翻炒至香味,加入清水煮沸,加入豆腐和肉丝略煮,加入豆芽煮,最后加入盐和味精。

来源:重庆今日微信公众号、王景尧医药微信公众号、文登电台微信公众号、百度百科

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